torstai 14. marraskuuta 2019

Juhlakauden kuohuvat

Pikkujoulukausikin on korkattu tältä vuodelta, kun osallistuin Juomavinkin järjestämiin pikkujouluihin. Pikkujoulut olivat Pernod Ricard Finlandin tiloissa Helsingin keskustassa, jonka terassilla tulikin juuri loppukesästä juhlittua 40+ -blogien sadonkorjuujuhlia. Näihin pikkujouluihin ohjelmanumeroiksi oli otettu erilaisia tastingejä. Itse osallistuin juhlakauden kuohuviinit ja samppanjat sekä mikä viini kinkun kanssa -tastingeihin.



Itse rakastan kaikkea kuplivaa ja varsinkin kesällä kuohuvia tulee juotua enemmän ja talven tullen tulee siirryttyä enemmän punaviinin puolelle, mutta kuohuvat sopivat erinomaisesti myös tulevaan juhlakauteen. Uutena vuotena kuplivaa tulee tietysti nautittua, mutta ne sopivat myös hyvin jouluunkin.

Meillä oli kuohuviini tastingissä maisteltavana kuusi Juomavinkin valikoimiin kuuluvaa kuplivaa. Valikoimassa oli mm. cavaa, proseccoa sekä samppanjaa. Mutta miten nuo oikeastaan sitten eroavat edes toisistaan ihan yleisellä tasolla? Kuohuviinejähän valmistetaan ympäri maailman ja nimenomaan valmistumenetelmä ja tuotantoalue sekä käytettävät rypäleet vaikuttavat kuohuviinityyppiin ja alla kerronkin vähän näiden eroista. 
 




Aito samppanja, ns. kuohuvien kirkkain tähti, valmistetaan vain Ranskassa Champagnen viinialueella. Muita kuohuviinejä ei siis saa kutsua samppanjaksi, vaikka yllättävän moni kansankielessä näin tekeekin. Aito samppanja on myös normaalia kuohuviiniä kalliimpaa, mikä johtuu tästä rajoittuneesta tuotantoalueesta. Samppanja valmistetaan perinteisellä kuohuviinimenetelmällä, kuten monet muutkin kuohuviinit. Alkoholikäymisen jälkeen tapahtuu toinen käyminen eli hiilidioksikäyminen itse suljetussa pullossa. 

Meillä oli tastingissä maisteltavana kahta eri Mummin samppanjaa, joista toinen oli G.H. Mumm Cordon Rouge Brut (39,99€), joka on kyseisen samppanjatalon myydyin samppanja ja sitä myydään n. 4,5 miljoonaa pulloa vuodessa. Kysessä on erittäin kuiva ja tasapainoinen samppanja, jossa maistuu pitkä kypsytysprosessi ja Champagnen alueen mineraalisen maaperän vaikutus. Käytetyt rypäleet ovat Pinot Noir 45 %, Pinot Meunier 25 % sekä Chardonnay 30 %. Tätä voi kyllä suositella minkä ruoan kanssa tahansa ja sellaista tilaisuutta ei olekaan, johon tämä ei sopisi.

 Toinen maistelemamme samppanja oli samaisen ranskalaisen samppanjatalon G.H. Mumm Demi-Sec (39,90 €), joka on puolestaan puolikuiva. Kyseistä samppanjaa on valmistettu jo Mumm-samppanjatalon perustamisesta, vuodesta 1827 lukien. Sen päärypäleenä toimii Pinot Meunier, jota siinä on 50 %, joka antaa juomalle hedelmällisyyttä. Tätä voisi kuvailla makean hunajaiseksi ja sopii hyvin esim. jälkiruokien kanssa. Tuoksu siinä on vähän kellarimainen ja omaan makuun vähän turhan makea. Itse olen enemmänkin kuivien ystävä, mutta tämä toimii varmasti hyvin esim. juustojen ja omenaisten jälkiruokien kanssa. 


Meillä oli maistelussa myös italiainen Zonin Prosecco Brut (13.99 €), joka on valmistettu Glera rypäleistä. Prosecco on yleisnimitys italialaisille kuohuviineille, jotka valmistetaan käyttäen charmat-menetelmää, missä viinin toinen käyminen tapahtuu pullon sijasta terästankissa. Menetelmä on helpompi ja edullisempi tapa valmistaa kuohuviiniä. Prosecco ei kestä säilytystä pitkään eli tätä ei kannata säästellä kaapissa, vaan se parhaimmillaan nuorena ja tuoreena.

 Tämä Zonin Prosecco oli yksi maistelun suosikeistani, kepeyden ja raikkauden vuoksi. Maku on vähän päärynämainen ja sopii hyvin esimerkiksi uuden vuoden juomaksi eikä hintakaan ole paha. 



Cava on puolestaan yleisnimitys espanjalaisille kuohuviineille, jonka päätuotantoalue on Katalonia. Cava valmistetaan myös perinteisellä kuohuviinimenetelmällä eli pullossa tapahtuu toinen käyminen. Meillä oli maistatuksessa Campo Viejo Cava Brut Reserva (10,69 €), jota on kypsytetty sakan päällä 18 kuukautta. Maku on mantelimainen ja kevyen paahteinen. Tämä on helppomakuinen ja sopii hyvin esim. aperitiiviksi, kevyille alkupaloille ja tapaksille.
 
Jos aito samppanja tuntuu liian hintavalta, niin maistelemamme Gisselbrecht Blanc de Noirs Crematn d´Alsace Brut (16,99 €), on hyvin samppanjamainen ja pienikuplainen kuohuva. Tämä on aika hapokas, monikäyttöinen ja elegantti kuohuva. 
 
Meillä oli maisteltavana myös Chileläinen Castillo de Molina Brut Cuvée (12,98 €), jossa on myös samppanjan omaisia nyansseja. Tämä sopii myös vegaaneille. Tässä pehmeän makuisessa kuohuvassa on hyvä hinta-laatusuhde ja sopii erityisen hyvin mereneläville tai aperitiiviksi ja alkupalojen kumppaniksi.

Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua juhlakauden kuohuvia valitessanne. Näistä löytyy lisätietoja myös Juomavinkin sivustolta. 

197 kommenttia:

  1. Kiva postaus ja todella kauniit kuvat! :)

    VastaaPoista
  2. Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  3. Гадание на рунах на любовь разрешает предположить, что человека ждет в ближайшем времени. Вариант рассмотреть грядущие явления непрерывно заманивал род человеческий. Всякий стремится узнать свое будущее и представляет определенные способы ворожбы более достоверными.

    VastaaPoista
  4. Кухонный инвентарь стоит условно поделить на пару порядков – декоративные и используемые по назначению, для суточного применения. На сайте маркетплейса «МАКСИДЕН» просто найти китайский заварочный чайник купить по наиболее оптимальной цене. Максимально простой пример – на любой кухне обязательно имеется чайник.

    VastaaPoista
  5. На площадке создана удобная система оплаты при покупке ЖД билетов. Личные данные покупателей представлена в шифрованном виде, так что наивысший уровень безопасности обеспечен. Персональная касса действует в любое время, вам нет нужды выстаивать часами в очередях, ради того, чтобы купить Владикавказ Сочи жд билеты.

    VastaaPoista
  6. Приобрести необходимый инвентарь проводя время на природе вы сможете благодаря огромному каталогу продукции для активного отдыха интернет-магазина MegaMag. Классические игры и атрибутика для групповых игр тоже необходимы на природе. При этом Вам могут понадобиться чайник электрический с подсветкой купить, необходимость разнится от конкретного места на природе.

    VastaaPoista
  7. Дары моря являются лучшим источником отличного белка и всевозможных витаминов. Дары моря в частности приносят пользу подросткам и спортсменам. Ракообразные считаются лучшим источником витамина D для организма человека. Непосредственно в шоу-руме красная икра ассортимент вы сумеете найти икру высочайшего качества!

    VastaaPoista
  8. Info Study – организация с громаднейшим опытом, которая содействует при поступлении в колледжи Америки. Приобретайте приличное обучение в Америке. на портале https://ruftv.ru/2021/04/24/obrazovanie-v-ssha-pomosch-v-postuplenii-ot-kompanii-infostudy.html вы увидите нужную информацию по обучению в США. Только в Соединенных Штатах Америки вы имеете возможность получать подходящее образование.

    VastaaPoista
  9. Время занятий определяется персонально, по показателям начального тестирования. Экзамены по английскому языку на территории Канады система высшего образования в Канаде – это обязательный период, какой завтрашний абитуриент должен преодолеть до зачисления в колледж. Максимально непростым вводным испытанием значится TOEFL.

    VastaaPoista
  10. На платформе Яндекс.Маркет всякий посетитель сможет присмотреть требуемые вещи для кухни и хозяйства. Конечно вешалка напольная для одежды купить в новосибирске сгодится в каждом хозяйстве, особенно, когда вы пригласили гостей. Кухонные изделия для всех в наличии по самым выгодным ценам маркетплейса Яндекс.

    VastaaPoista
  11. Для внутренних работ употреблять смоляно фенолформальдегидную фанеру возбороняется - будут испаряться вредоносные аэрозоли при определенных ситуациях. Фанерный лист ФСФ - это водоустойчивый подтип фанеры, получивший большое распространение в строительстве фанера цена Минск. Чаще всего ФСФ фанеру используют как лицевой отделочный материал. Не пропускающий воду вид абсолютно не абсорбирует влагу, а после просушки не изменяется.

    VastaaPoista
  12. Нужно понимать центральные плюсы, какие получают пользователи и владельцы мест с максимальным нахождением людей, при применении воздушной сушилки. Множество пользователей скажут, что многослойные полотенца применить более проще, чем электронные сушки, например, https://smartdryer.ru/category/dispensery-dlya-bumagi/. Как правило, напор воздуха сможет высушить намокшие руки посетителя за пару минут.

    VastaaPoista
  13. Современное программное обеспечение http://sidelki-amanzhol-med.kz/users/iqowifu устанавливает качественную защиту от мошенников. Большинство людей предполагают, что гарантировать сто процентную защиту в инете нет возможности, вот только это является серьезным предрассудком. TOR – надежный веб-обозреватель, который необходимо использовать для скачивания в инете.

    VastaaPoista
  14. Вычислить адрес коннекта в инет применяя ТОР полностью не выйдет. По причине прописанной защиты пользователь сможет без особых усилий смотреть нужную информацию в инете http://www.yhhnn.com/home.php?mod=space&uid=110492. Браузер для интернета ТОР подсоединяется с помощью благодаря большому количеству интерактивных серверов. Найдется огромнейшее количество актуальных веб-обзорщиков, что в режиме онлайн прерывают шансы взлома персонального ПК или телефона.

    VastaaPoista
  15. Кроме платформ копирайта бывает множество сайтов по выполнению работ в социалках. Социалки уже давненько считаются серьезным способом интернет-маркетинга. Посетив площадку https://hydraruzxpnew4af.xn--tr-5ja.com/ с задачами в соц.сетях, возможно взять хороший заказ на выполнение примитивных приемов.

    VastaaPoista
  16. В данной публикации мы покажем несколько проверенных способов, благодаря чему просто получить реальную прибыль, не отходя от ноутбука. Множество людей предполагают, что в интернете нет шансов стабильных заработков. В интернете легко получать доход всякими способами. На платформе https://hydraruzxpnew4af.xn--tr-5ja.com/ есть многообразное число проверенных вариантов подзаработать.

    VastaaPoista
  17. Сейчас главную крипту покупают абсолютно все – от обычных криптоэнтузиастов, до серьезных инвестиционных институтов. В смысле развития стоимости старшей крипты прогнозируется в пределах 300 тыс. долларов США на следующий год. Воспользуйтесь графиками http://www.hiendlife.com/x1/home.php?mod=space&do=top&view=online&uid=469608 – это позволит зафиксировать динамику ценности битка.

    VastaaPoista
  18. Отдельно взятая криптографическая монета распространяется на программируемом шифре. В наибольшей степени значимыми монетами считаются биток и Ethereum. Варианты крипты увеличиваются изо дня в день в немыслимом количестве. Все технические подробности по переводу криптовалют есть возможность просмотреть на странице портала http://team.no.fear.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=uqapeqyv.

    VastaaPoista
  19. В первую очередь указывайте настоящий мобильный номер и электронку – это даст возможность специалисту компании мгновенно связаться с вами для получения нужной информации по микрокредиту. Необходимая сумма средств будет отправлена на банковскую карту в течении суток. Оформить договор на выдачу ссуды реально в подходящее для клиента время, по согласованию с сотрудником МФО roszaimy.ru какие кредитные карты дают без. Максимально подписание договора длится не более 5 минут.

    VastaaPoista
  20. Чтобы микрозайм клиенту не потребуется выходить из своей квартирки или офисного помещения. Получение микрокредита происходит непосредственно в онлайн виде. Компания кредит 50 дает возможность человеку выписывать желаемое количество денежных средств без особых вопросов прямо на банковский счет.

    VastaaPoista
  21. Именно на полезный источник вы получите возможность закупить нужные вещи. Во всемирной сети размещается громадное число порталов для проведения досуга. Громаднейший сортамент товаров прямо-таки поражает. Найти необходимые вещи по максимально выгодной цене вы сумеете именно в интернет-магазине Hydra. Торговая площадка ГидраРУ – является очень популярным торговым форумом в русском сегменте инета.

    VastaaPoista
  22. Специальные заказы на крупнооптовую доставку товара будут рассмотрены в отдельном порядке и принимаются на протяжении дня. Посетив официальный сайт самого большого онлайн-магазина Гидра по ссылке hydra union официальный, покупателю будет представлен невероятно огромный выбор продуктов в обширной ценовой категории. Виртуальная площадка ГидраРУ переживает о своих клиентах, гарантируя максимально громадный состав полезной развлекательной продукции, а также обеспечивая большой выбор сопутствующих товаров для провождения досуга.

    VastaaPoista
  23. Самые знаменитые системы виртуальных платежей потребуют длительной освидетельствования участника. Гарантировать скрытность получится всего лишь на закрытой платформе гидра вход ссылка hydra9webe. Не везде надо указывать паспортные данные, необходимо именно отыскать подходящую систему платежей.

    VastaaPoista
  24. Заплатить за билеты удаленно очень элементарно, процедура не сложнее чем пополнить счет телефона. Для покупки билета можно использовать дебетовую карточку, а также электронный кошелек Киви. Просмотрев сайт автоперевозчика «Автовокзалы Краснодара» и выбрав нужный маршрут https://samara-avtovokzal.ru/saratov-samara/ войдите в определенную вкладку бронирования билета.

    VastaaPoista
  25. Не тратьте персональное время, а бегом используйте действенные предложения юзеров. прибегнуть к популярному порталу гидра вход. Самый элементарнейший шанс узнать необходимую информацию атак злоумышленниково борьбе с хакерскими атакамиоб обеспечении защиты от хакерских атак – это посетить информационный проектПо большей части мошенники намереваются прознать данные о банковских счетах или дебетовых карт человека. В общем усмотреть за основными новинками IT методик сильно тяжело.

    VastaaPoista
  26. Необходимо сказать, что огромное количество игроков подыскивают всевозможные интерактивные порталы. На страницах hydra ссылка юзеры заметят массу забав, вдобавок и бесконечный форум для связи между единомышленниками вирт сообщества. Часто юзеры в интернете заинтересованно ищут виртуальные игрушки.

    VastaaPoista
  27. В современном мире цифровых методов слишком элементарно стать жертвой аферистов. Медийный сайт http://oroikgomel.by/index.php?subaction=userinfo&user=yqomely – это лучший помощник для борьбы с хакерскими атаками. Мошенники реализуют свою деятельность по разнообразным причинам. В большинстве случаев хакеры атакуют пользователей для финансового интереса.

    VastaaPoista
  28. Предприятия, какие предоставляют интернет сообщение, давно организовывают в собственных комплексах специальную защиту от хакерских атак, проверенный список имеется возможность оценить на https://www.wukongitxueyuan.com/space-uid-734726.html. Устраивать хорошую охрану персонального компа нужно с подбора подходящего поставщика интернет услуг. Современные файерволы – наилучшая защита от вторжения кибер-преступников в домашнюю интерактивную сеть.

    VastaaPoista
  29. На портале http://economreklama.ru/index.php?subaction=userinfo&user=awagojocu кроме того выставлено огромное число нужных сведений – тематические обучающие курсы, игры и маркетплейс товаров. Форум «Гидра» дозволяет пользователям сетки подыскивать соратников за счет обсуждения на привлекшую их тему. Частичные игры или сервисы на платной основе, тем не менее, множество проведения досуга представлены в виде ознакомительных данных.

    VastaaPoista
  30. Отличительной чертой сервиса бла бла кар Курган Тюмень является вариант отыскать подходящий автотранспорт в минимальные сроки. Уже не стоит выжидать несколько недель, пока дойдет очередь выезда необходимого маршрута по рейсу. Не стойте в очередях и не платите лишние денежки за автобилеты. Оценка путешествия станет безусловно меньше, чем заказывать авто или проезд автобусом.

    VastaaPoista