keskiviikko 29. heinäkuuta 2020

Sneak peek asuntomessuille 2020 Tuusulaan


Tänä vuonna Asuntomessuja vietetään Tuusulan Rykmentinpuistossa Pääkaupunkiseudun kupeessa. Messut ovat Asuntomessujen 50. juhlavuosi. Normaalisti Asuntomessut ovat startanneet aina heinäkuun puolestavälistä lukien, mutta Korona on sotkenut vähän kuvioita ja Asuntomessut aukeavat yleisölle 3.8 ja jatkuvat 30.8 asti. 

Tänä vuonna messuille pääsee vain ennakkolipulla aika- ja päiväperusteisesti, joten kannattaa hankkia lippu hyvissä ajoin. Koronasta johtuen, messualueen sisääntulo on porrastettu ja kävijäämäärää on rajattu, jotta voi messuilla turvallisin mielin. Mikäli ostetun lipun saapumisaika ei sovikaan, niin sen voi vielä vaihtaa lipunoston jälkeen vapaiden aikojen puitteissa. Muutokset pitää tehdä 24 h ennen omaa saapumisaikaa ja tehdään Asuntomessujen verkkosivuilla. Messuilla tulee myös noudattaa turvavälejä.

Messukoteja on yhteensä 33, joten jokaiselle varmasti riittää katseltavaa. Itse kävin tutustumassa messukoteihin jo kesäkuussa median ennakkopäivässä ja tässä postauksessa omia poimintoja messuista teillekin sneak peek muodossa ennen messuille pääsyä. Jukkatalon messutaloista kirjoittelinkin jo aiemmin ja sen postauksen näet täältä klik. 

Itse ainakin odotan innolla, että pääsee vielä ihan ajan kanssa tutustumaan messukoteihin ja piharatkaisuihin. Kesäkuussa pihat olivat vielä kesken ja osa taloistakin, joten kiva käydä vielä katsomassa viimeistellyt kohteet. Onko teillä suunnitelmissa Asuntomessuille meno? 


 




















torstai 16. heinäkuuta 2020

Parhaat mansikkareseptit



Mansikka, tämä keskikesän ihanainen punainen herkku, joka vie kielen mennessään. Mansikasta pystyy loihtimaan vaikka mitä herkkuja ja keräsin tähän postaukseen omat lempireseptini. Moni miettiikin tähän aikaan, että mitä kaikkea mansikoista voi tehdä. 

Käyn poimimassa mansikat aina itsepoimintatiloilta ja näin saakin varmasti tuoretta marjaa. Suurin osa mansikoista menee pakkaseen ja tänä kesänä olen tainnut kerätä jo 10 ämpärillistä mansikkaa, joten arvatenkin sitä mansikkaa riittää meillä tällä hetkellä aika runsaasti. Mansikkaa nautitaan heti tuoreeltaan napostellen ja mansikka säilyy muutaman päivän myös ihan jääkaapissa. Olen nyt sirotellut jääkaappimansikoiden päälle vähän sokeria ja se auttaa kyllä säilyttämään mansikat parempina jääkaappiolosuhteissa eivätkä homehdu niin herkästi. Pakkasmansikkaan en lisää sokeria eikä se mielestäni ole niihin edes tarpeellista. 

Tässä teillekin vielä omat lempi mansikkareseptini, jotka eivät todellakaan ole mitään monimutkaisia monen tunnin urakoita, vaan helppoja ja ihan mökkiolosuhteissa tehtäviä.



Mansikkainen kerrosjälkiruoka

250 g mascarponea
1 dl turkkilaista jogurttia
1 dl rahkaa
2 tl vaniljasokeria

n. 1 litra mansikoita
tummaa suklaata


Sekoita täytteen ainekset keskenään. Pilko mansikat. Laita pikareihin ensin alimmaiseksi mansikoita ja päälle täytettä. Raasta väliin ja päälle myös tummaa suklaata. Jatka näin kerroksittain. Koristele ja laita vetäytymään jääkaappiin ja jälkkäri onkin valmis nauttivaksi.

Yksinkertaisemman ohjeen saa sekoittamalla rahkapurkin joukkoon purkillisen vatkattua Creme Vanillaa ja laittamalla kerroksittain mansikoiden kanssa.  






Oma jokakesäinen ehdoton herkkuni on tämä kulhokakku, jota tehdään mansikka-aikana todella usein. Tässä ei tarvitse paistaa kuin kääretortun pohja ja latoa pohjaa täytteen ja mansikoiden kanssa kerroksittain ja valmista tuli. Tämä on helppo napata myös mukaan esim. kesäiselle piknikille.


Helppo kulhokakku

Pohja:

5 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 ti leivinjauhetta

Täyte:

1 prk vispautuvaa vaniljakastiketta tai vispikermaa
1 prk rahkaa (tai esim. kreikkalaista jogurttia)

Tuoreita mansikoita

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti visipilällä sekoittaen.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uuninpellille. Paista n. 10 min 200 asteessa, kunnes pinnassa on vaaleanruskea väri. 

Kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää rahka. 

Valitse sopivan kokoinen kulho. Itse tykkään läpinäkyvistä, kun saa nuo kerrokset kivasti näkyville. Leikkaa kulhon kokoisia paloja ja lado alimmaksi pala pohjaa ja kulhon reunalle kahtia leikattuja mansikoita. Laita pohjan päälle täytettä ja ripottele päälle pilkottuja mansikoita. Tämän päälle taas pala pohjaa ja täytettä sekä mansikoita. Laita päällimmäiseksi iso annos täytettä ja koristele. 

Jos haluat tehdä kuvan tapaisen koristelun, niin käytä tuoreita mansikoita ja leikkaa ne munaleikkurilla ja asettele kukaksi. Reunoilla on viinimarjan lehtiä.

Anna olla hetki jääkaapissa ja nauti hyvällä omalla tunnolla.





Mansikkatuorepuuro on yksi lempiaamupaloistani. Aika ihana napata töihin mukaan kiireinä aamuna tai nauttia ihan rauhassa mökin terassilla. Tämän teen aina ihan summan mutikassa eli mitään varsinaisia määriä en osaa sanoa, mutta ensin siis survotaan mansikat, lisätään purkillinen maustamatonta rahkaa sekä aika runsaasti kaurahiutaleita ja -leseitä ja vielä loraukset maitoa tai kauramaitoa (tarvitsee nestettä, kun kaurahiutaleet turpoavat). Sitten vain yöksi jääkaappiin turpoamaan ja tuorepuuro on valmista nautittavaksi. 



Tänä vuonna tuli kerättyä mansikoita sen verran paljon, että pakkanen jo ihan täynnä ja pitää jättää tilaa myös mustikoille ja muille marjoille, joten keittelin osan mansikoista mansikkahilloksi. On kyllä niin paljon parempaa kuin ostetut hillot ja aika ihana kaivaa sitten talvella itse tehtyä mansikkahilloa esim. pannukakun kaveriksi ja muistella kesää. 

Hyvä mansikkahillon ohje löytyy ihan hillosokeripussin kyljestä, joten en lähde sitä tähän erikseen kirjoittelemaan. 



Mansikkaisin terveisin!

tiistai 7. heinäkuuta 2020

Mökkihöperönä


Terveisiä täältä mökkihöperöltä! Toinen viikko kesälomaa menossa ja sopivasti loman alkaessa, lämpö ja aurinko sitten päättivät jättää jättää Suomen. Kunnon myrskyäkin on ollut muutamat päivät ja lämpömittari ei ole pahemmin mennyt yli 15 asteen. Lähes joka päivä on myös satanut. Oikea normaali Suomen kesä siis jälleen kerran. Eiköhän tuo kesä sitten viimeistään palaa sitten kun koulut alkavat. Nykyään kun tuo elokuu tuntuu olevan melkeinpä paras lomakuukausi ilmojen suhteen.

Mutta ilmoista viis, lomalla on kuitenkin kiva olla ja ollaan oltu ihan mökkihöperöinä mökillä. Verkkarit jalassa ja tukkakin voi olla harjaamatta monta päivää. Mitäs sitä lomalla stressaamaan ja kyllähän sitä aina puuhaa keksii, vaikka lomailuilmat eivät olisi kohdillaan. Ollaan käyty nyt useaan otteeseen poimimassa mansikoita pakkaseen, keitelty mansikkahilloa, leivottu mansikkaista kulhokakkua ja ihan vain syöty niitä oikein urakalla. Lisäksi meillä on käynnissä uuden veskin rakennusprojekti, johon on tulossa polttava wc. Sateiset päivät ovat vähän kyllä viivästyttäneet sitä projektia.


Aamulenkillä päivän lehteä hakiessa on kiva napata mukaansa aina pellon reunoilla kasvavia luonnonkukkia. Nyt kuvassa näkyvä kukka-asetelman rakensin luonnonkukista ja omasta pihasta löytyvistä pioneista. Tuli kyllä niin ihanan hempeä, vaikka itse sanonkin. Pionit ovat vaan niin kauniita. 


 




Käytiin kerämäämässä tähän vanhaan lääkepulloon myös vähän heiniä. Ne saavatkin olla siinä vähän pidempään. Sopivat ihan kivasti tuon muutamia vuosia sitten entisöimäni vanhan talonpoikaiskaapin kanssa. Kaappi on alunperin isäni lapsuuden kodista. Kaappi ehti olla monta vuotta mökin ulkovarastossa, kunnes päätin ryhtyä tuumasta toimeen ja rapsuttelin sen vihreän värin pois ja vedin uuden maalipinnan ja lisäsin vähän puisia koristeita siihen. Tuosta talonpoikaiskaapista löytyy myös kätevä leivinlauta, jota ihan oikeasti vielä käytän mökillä pullaa leivottaessa. Samaisella leivinlaudalla on isäni pienenä poikana leiponut äitinsä kanssa ja nyt palvelee neljättä sukupolvea, kun leivon sillä omieni lapsien kanssa.


 Leppoisaa heinäkuun alkua kaikille ja toivottavasti saataisiin se ihanan lämpöaalto takaisin.