Amerikkalainen kinuskijuustokakku uunissa - syntisen hyvää

Uunissa kypsennetty amerikkalainen juustokakku eli legendaarinen New York cheesecake on todellinen herkku ja monen suosikki. Meillä Suomessa monesti tehdään juustokakkuja liivatteen kanssa jääkaapissa, mutta itse tykkään enemmänkin näistä amerikkalaisista uunissa valmistetuista juustokakuista.

Itse en ollut koskaan tehnyt kinuskituorejuustosta juustokakkua, mutta päätin lähteä rohkeasti kokeilemaan ja googlain eri reseptejä, joiden pohjalta sitten loin tämän reseptin ja vaikka itse sanonkin, niin tästä tuli kyllä todella hyvä. Ei tätä paljon voi kerralla syödä, mutta on kyllä syntisen hyvää ja tuo Valion Viola kinuskituorejuusto sopii tähän todella hyvin. Toki tämän voisi varmaan tehdä myös pelkästä maustamattosta tuorejuustosta, jollei tuota Valion Viola kinuskituorejuustoa satu löytymään.

Itse tein tämän juustokakun gluteenittomana Lidl:n gluteenittomista digestive kekseistä (2 pkt, á 170 g), mutta maistuu varmasti ihan yhtä hyvältä normaaleista digestive kekseistä. 

Amerikkalainen kinuskituorejuustokakku uunissa

Ohje n. 23 cm vuokaan

Pohja

• n. 300 g digestive keksejä (itse laitoin 340 g, mutta vähemmälläkin pärjää)
• n. 125-150 g voita 

Täyte

• 1 pkt philadelphia tuorejuustoa (ei light versioita)
• 1 pkt Valio Viola kinuski tuorejuustoa
• 2 prk (á 200 g) creme fraisea
• 1 tlk valmiiksi kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa
• 3 kananmunaa

Murskaa keksit. Sulata voi. Sekoita voi ja keksimurut keskenään. Taputtele keksimuru seos vuoan pohjalle ja reunoille.  Itse käytän aina silikonista irtokakkuvuokaa, johon en laita leivinpaperia reunoille. Jos käytössäsi on normaali irtopohjavuoka, niin monet laittavat leivinpaperin reunoille.

Sekoita tuorejuusto ja creme fraise keskenään ja lisää kinuski ja sekoita hyvin. Sekoita lopuksi kananmunat joukkoon ja kaada pohjan päälle.

Paista 160 asteessa n. 55-60 minuuttia. Sammuta uuni ja avaa uunin luukku sen verran, että höyry tulee pois uunista ja sulje luukku. Anna kakun olla jälkilämmössä vielä n. 30-60 min. Itse suoraansanottuna unohdin kakun uuniin n. tunniksi ja ei ainakaan mitenkään ollut palanut, vaan juurikin sopiva. Nosta jäähtynyt kakku jääkaappiin ja anna olla siellä mieluiten yön yli ennen tarjoilua.

Varoitus, tämä on sitten syntisen hyvää! :)

Herkullinen basilikapesto pastan kera

Täytyy tunnustaa, että en ole koskaan itse tehnyt pestoa ja aika harvoin sitä on yleensäkin tullut syötyä. Tosin nyt siihen on kyllä tulossa muutos, koska ihastuin niin tähän itse tehtyyn basilikapestoon, joka sopii oivallisesti pastan joukkoon.

Inspis tähän itsetehtyyn basilikapestoon lähti siitä, että kesällä pihalla kasvoi ruukussa iso basilikapuska, jonka tiimoilta pähkäilin, että mihin kaikkeen sitä voisi hyödyntää ja syksyn tultua siirtin sen sisälle kasvamaan. Rupesi jo ainainen basilika, mozzarella, tomaattisalaattikin kyllästyttämään ja sitten tuli mieleen pesto. Avot ja eikun kokeilemaan. Tämä ohje taitaa olla aikalailla peston vakioresepti ja vaihtelua siihen saa esim. korvaamalla pinjasiemenet kuorituilla manteleilla tai cashewpähkinöillä.

Basilikapestopasta ohje

• 1 ruukku tuoretta basilikaa
• n. 50 g / 1 dl pinjansiemeniä
• n. 1 dl laadukasta oliiviöljyä
• 2 valkosipulin kynttä pilkottuna
• 1/2 dl raastettua parmesaania/parmesaanilastuja
• 1/2 tl suolaa
• ripaus mustapippuria

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi tehosekoittimella. Sekoita kuuman pastan joukkoon, koristele parmesaanilastuilla ja pinjansiemenillä. Nauti heti. 

Jos pestoa jää, niin se säilyy jääkaapissa hyvänä n. 5-7 päivää. Ylijääneen peston voi myös pakastaa tai tarjoilla esim. leivän tai kalan kanssa.

Helppo kauraomenapaistos eli omenahyve

Kauraomenapaistos, toiselta nimeltään omenahyve kuuluu näin loppukesän herkkuihin. Omenapuut notkuvat suloisia kotimaisia omenoita ja moni miettii, että mihin ihmeessä taas kaikki omenat laittaisi. Tähän kauraomenapaistokseen saa kivasti upotettua kasan näitä punaposkia. 

Tämä kauraomenapaistos on todella helppo ja nopea tehdä. Olin unohtanut ihan tämän ohjeen moneksi vuodeksi ja nyt taas tuli mieleeni ja piti tietysti heti tehdä tätä. Tämä on jotenkin niin nostalginen klassikkoherkku, joka maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin. Kukapa ei olisi syönyt kauraomenapaistosta.

 

Kauraomenapaistos ohje

7-8 kotimaista omenaa

100 g voita

3,5 dl kaurahiutaleita

1 dl fariinisokeria

1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

Pilko omenat vuokaan. Halutessasi voit kuoria ne, mutta itse käytän kotimaiset omenat aina kuorineen. Ripottele päälle vaniljasokeri ja kaneli. Sulata voi kattilassa ja lisää siihen kaurahiutaleet ja fariniisokeri. Levitä omenoiden sekaan. 

 Paista 200 asteessa n. 30 min. Tarjoile lämpimänä vaniljakastikkeen tai -vaahdon kera.

Parhaat mansikkareseptit

Mansikka, tämä keskikesän ihanainen punainen herkku, joka vie kielen mennessään. Mansikasta pystyy loihtimaan vaikka mitä herkkuja ja keräsin tähän postaukseen omat lempireseptini. Moni miettiikin tähän aikaan, että mitä kaikkea mansikoista voi tehdä. 

Käyn poimimassa mansikat aina itsepoimintatiloilta ja näin saakin varmasti tuoretta marjaa. Suurin osa mansikoista menee pakkaseen ja tänä kesänä olen tainnut kerätä jo 10 ämpärillistä mansikkaa, joten arvatenkin sitä mansikkaa riittää meillä tällä hetkellä aika runsaasti. Mansikkaa nautitaan heti tuoreeltaan napostellen ja mansikka säilyy muutaman päivän myös ihan jääkaapissa. Olen nyt sirotellut jääkaappimansikoiden päälle vähän sokeria ja se auttaa kyllä säilyttämään mansikat parempina jääkaappiolosuhteissa eivätkä homehdu niin herkästi. Pakkasmansikkaan en lisää sokeria eikä se mielestäni ole niihin edes tarpeellista. 

Tässä teillekin vielä omat lempi mansikkareseptini, jotka eivät todellakaan ole mitään monimutkaisia monen tunnin urakoita, vaan helppoja ja ihan mökkiolosuhteissa tehtäviä.

Mansikkainen kerrosjälkiruoka

250 g mascarponea

1 dl turkkilaista jogurttia

1 dl rahkaa

2 tl vaniljasokeria

n. 1 litra mansikoita

tummaa suklaata

Sekoita täytteen ainekset keskenään. Pilko mansikat. Laita pikareihin ensin alimmaiseksi mansikoita ja päälle täytettä. Raasta väliin ja päälle myös tummaa suklaata. Jatka näin kerroksittain. Koristele ja laita vetäytymään jääkaappiin ja jälkkäri onkin valmis nauttivaksi.

Yksinkertaisemman ohjeen saa sekoittamalla rahkapurkin joukkoon purkillisen vatkattua Creme Vanillaa ja laittamalla kerroksittain mansikoiden kanssa.  

Oma jokakesäinen ehdoton herkkuni on tämä kulhokakku, jota tehdään mansikka-aikana todella usein. Tässä ei tarvitse paistaa kuin kääretortun pohja ja latoa pohjaa täytteen ja mansikoiden kanssa kerroksittain ja valmista tuli. Tämä on helppo napata myös mukaan esim. kesäiselle piknikille.

Helppo kulhokakku

Pohja:

5 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 ti leivinjauhetta

Täyte:

1 prk vispautuvaa vaniljakastiketta tai vispikermaa

1 prk rahkaa (tai esim. kreikkalaista jogurttia)

Tuoreita mansikoita

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti visipilällä sekoittaen.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uuninpellille. Paista n. 10 min 200 asteessa, kunnes pinnassa on vaaleanruskea väri. 

Kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää rahka. 

Valitse sopivan kokoinen kulho. Itse tykkään läpinäkyvistä, kun saa nuo kerrokset kivasti näkyville. Leikkaa kulhon kokoisia paloja ja lado alimmaksi pala pohjaa ja kulhon reunalle kahtia leikattuja mansikoita. Laita pohjan päälle täytettä ja ripottele päälle pilkottuja mansikoita. Tämän päälle taas pala pohjaa ja täytettä sekä mansikoita. Laita päällimmäiseksi iso annos täytettä ja koristele. 

Jos haluat tehdä kuvan tapaisen koristelun, niin käytä tuoreita mansikoita ja leikkaa ne munaleikkurilla ja asettele kukaksi. Reunoilla on viinimarjan lehtiä.

Anna olla hetki jääkaapissa ja nauti hyvällä omalla tunnolla.

Mansikkatuorepuuro on yksi lempiaamupaloistani. Aika ihana napata töihin mukaan kiireinä aamuna tai nauttia ihan rauhassa mökin terassilla. Tämän teen aina ihan summan mutikassa eli mitään varsinaisia määriä en osaa sanoa, mutta ensin siis survotaan mansikat, lisätään purkillinen maustamatonta rahkaa sekä aika runsaasti kaurahiutaleita ja -leseitä ja vielä loraukset maitoa tai kauramaitoa (tarvitsee nestettä, kun kaurahiutaleet turpoavat). Sitten vain yöksi jääkaappiin turpoamaan ja tuorepuuro on valmista nautittavaksi. 

Tänä vuonna tuli kerättyä mansikoita sen verran paljon, että pakkanen jo ihan täynnä ja pitää jättää tilaa myös mustikoille ja muille marjoille, joten keittelin osan mansikoista mansikkahilloksi. On kyllä niin paljon parempaa kuin ostetut hillot ja aika ihana kaivaa sitten talvella itse tehtyä mansikkahilloa esim. pannukakun kaveriksi ja muistella kesää. 

Hyvä mansikkahillon ohje löytyy ihan hillosokeripussin kyljestä, joten en lähde sitä tähän erikseen kirjoittelemaan. 

Mansikkaisin terveisin!

Juhannus helpon vaahtokarkki suklaavuoan kera

Tänä juhannuksena lämpö on kyllä hellinyt meitä suomalaisia. Eipä ole sen suhteen ollut se perinteinen juhannus. Normaalistihan juhannuksen lämpötila on ollut suurinpiirtein samoissa lukemissa kuin jouluaattona. Nyt mittari näytti sekä juhannusaattona ja -päivänä +27 astetta ja tarkeni tämänkin äippä heittä talviturkkinsa.

Meidän juhannus menikin muutoin perinteisesti omalla mökillä saunoen, uiden ja grillaten. Perinteisiin kuului myös pieni veneajelu ihanassa saaristossa, jossa kyllä niin sielu lepää. Siihen ei vaan kyllästy.

Tänä juhannuksena ei leivottu sen kummemmin kuin mustikkapiirakkaa ja tyttären toiveesta somehitiksi noussutta suklaista vaahtokarkki dippailuherkkua, jonka hän oli nähnyt Tik Tokissa. Epäilin vähän, että mitäköhän siitä tulee ja kun ei ollut mitään suoranaista ohjetta ja en ollut itse nähnyt koko Tik Tokin videopätkää, joten vähän kokeilumielessä lähdettiin testaamaan tuota. Näillä helteillä ei oikein viitsi kovin paljon uunissa paistella mitään herkkuja, kun pieni mökki lämpiää samalla aikamoisesti, joten siinä mielessä tuo suklaavaahtokarkki vuoka sopi erinomaisesti ja valmistuu myös todella nopeasti eikä tarvitse kuin kolme ainesosaa. 1 Fazerin taloussuklaalevy, vaahtokarkkeja ja Digestive keksejä. Itse kyllä ihastuin siihen ja kiva dippailuherkku, vaikka vähän varovainen saakin olla kun ottaa sen uunista pois. Vaahtokarkit kun ovat aikaste kuumia ja helposti polttaa suun. 

Alla löytyy tämä ohje tuohon herkkuun, jonka mukaan itse tuon kokeilumielessä tein.

Vaaahtokarkki suklaavuoka ohje

1 levy Fazerin talousssuklaata

Pieni pussi vaahtokarkkeja

Digestive keksejä

Pilko taloussuklaa paloiksi vuoan pohjalle ja asettele tasaisesti. Laittele päälle vaahtokarkit ja laita uuniin 225 astetta n. 5 min. Tarkkaile uunia ja kun pinta on kauniin paahtunut, ota pois. Tarjoile heti kuumana Digestive keksien kanssa dipattuna. Jos tätä dippailuherkkua sattuu jäämään, niin sen voi lämmittää vielä myöhemmin mikrossa ihanan sulavaksi.

Juhannusperinteisiin kuuluu tietysti myös Suomen lipun laitto juhannusaattona klo 18 ja juhannuskukkien haku, jotka ovat perinteisesti olleet Lupiineja. Mielestäni ne ovat kyllä niin kauniita ja sopivat juurikin Juhannukseen. Harmi, että vieraslajina ovat saaneet sen hävitysmääräyksen.

 Toivottavasti teilläkin on ollut antoisa juhannus ja lomat häämöttävät jo. Itselläni olisi vielä viikko töitä ja sitten kesäloma kutsuu. Jihuu!

Mehevä mustikkarahkapiirakka kaurapohjalla

Tämä erikoinen kevät on saanut koko Suomen leipomaan ja meilläkin on leivottu koko ajan jotain. Pitäähän tässä arjen "kurjuuden" keskellä olla edes jotain pieniä iloja ja meillä se on mennyt leipomisen ja herkuttelun puolelle. Meillä ei ole kokeiltu mitään uusia monimutkaisia reseptejä, vaan tuttuja ja kotoisia leivonnaisia kuten korvapuusteja, kääretorttua, mutakakkua ja tietysti mustikkapiirakkaa. Sellaisia joihin lapsetkin pystyvät osallistumaan ja eivät vaadi kovin monimutkaisia aineksia ja hirvittävää panostusta. Mihinkään yliääräiseen panostukseen ei ole kyllä nyt yhtään energiaa, vaan perinteiset vanhan ajan reseptit nyt käytössä. 

Hesarissakin oli hiljattain juttua, että miksi ihmiset leipovat nyt niin paljon. Sen mukaan kyse on comfort foodista eli suomennettuna lohturuoasta. Eli syömme silloin kun huoli on suurin eli taidamme olla lohtuleivontakansaa. Minulla enemmänkin syynä lisääntyvään leivontaan on se, että kaikki lasten harrastuksiin kuskailut ovat jääneet pois ja työpäivän jälkeen ja varsinkin viikonloppuisin on kerrankin aikaa leipoa ja koska me välttelemme myös kaupassa käyntiä, niin jos meinaa jotain hyvää saada, niin se on tehtävä itse ja onhan se myös rahallinen kysymys, että itse tehden saa edullisemmin ja meillä kun näitä syöjiä on itseni lisäksi kolme lasta, joiden suihin uppoaa kyllä alta aikayksikön kaikki. 

Yksi lasten suurta herkkua on mustikkarahkapiirakka, jota välillä tehdään monena päivänä peräkkäin, kun uppoaa aika äkkiä parempiin suihin. Tähän mustikkarahkapiirakan pohjaan lisätään kaurahiutaleita, joka tekee pohjasta rapean ja antaa siihen kauran lempeää makua. Kaura sopiikin erinomaisesti mustikan kanssa. Tämän mustikkarahkapiirakan täytteen olen vuosien saatossa muokannut itselleni sopivaksi ja tykkään, että täytettä on päällä runsaasti ja tämä ei kaipaa vaniljakastikketta seurakseen, vaan maistuu ihan näin. Tässä ohjeessa on nyt vain rahkaa päällä, mutta välillä korvaan toisen purkin kermaviilillä tai tuorejuustolla tai jopa ruokakermalla, riippuen vähän mitä sattuu jääkaapissa olemaan.

Tämän mustikkarahkapiirakan voi tehdä myös pellillä, jollet halua tehdä tuota mustikkapiirakkaa piirakkavuokaan tai haluat isomman satsin mustikkapiirakkaa tarjolle.  Pellillistä mustikkarahkapiirakkaan varten tee annos tuplana. Olen myös testannut sen ohjeen (käytin 2 prk rahkaa, 1 prk kermaviiliä ja 1 prk vaniljarahkaa täytteeseen) ja hyvää tuli. Paistoaika itselläni oli 45 minuuttia 175 asteessa.

Criden mustikkarahkapiirakka

Pohja:

125 g voita

3/4 dl sokeria

1 muna

1 1/2 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta 

Täyte:

n. 2 dl mustikoita

2 prk rahkaa (200-250 g)

 (tai purkki rahkaa ja purkki kermaviiliä)

3/4 dl sokeria
2 munaa

1 rkl vaniljasokeria

Sekoita pehmenneeseen voihin sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää voi-sokeri vaahtoon munat hyvin sekoittaen ja lisää kuivat aineet. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset ja kaada pohjan päälle. Ripottele päälle mustikat. Paista 175 C n. 45-50 min.

Maukas broileri-kasviswokki

Mitenkäs siellä kotoilut ovat menneet näin Koronan keskellä? Nyt kun yli nelisen  viikkoa on jo takana, niin ehkäpä rytmi rupeaa löytymään paremmin, mutta onhan päivät kyllä niin kädet täynnä, kun on 3 lasta yksin hoidettavana 24/7 ja samalla täytyy tehdä pitkä työpäivä etänä ja pitäisi joka päivä miettiä ja tietysti vielä valmistaakin perheelle ruoat ja rupeaa kohta jo kaikki ideat loppumaan. Jos siellä teillä on sama tilanne, niin jaan nyt yhden meidän lempireseptin, josta myös lapset tykkäävät. Tulisuutta pystyy itse hyvin säätelemään ja tuolla alla olevalla ohjeella ei tule mitenkään tulista ja voi laittaa ensin vaikka vähän varovaisemmin mausteista ja lisätä tarvittaessa, jos haluaa vähän enemmän makua.

Broileri kasviswokki

n. 400 g broilerin filesuikaleita

n. puolikas pieni valkokaali

2 porkkanaa

suippopaprika tai tavallinen paprika

n. 3 valkosipulin kynttä

kevätsipulin vartta

1-2 tl Red curry paste

2 rkl Fish sauce

n. 1/2 dl Sweet Chili Sauce

1 pkt (n. 200 g) nuudeleita

Ruskista broilerinsuikaleet omassa pannussaan ja hauduta suikaloidut vihannekset wokkipannulla ja lisää lopuksi puserrettu valkosipuli ja kevätsipulit. Sekoita red curry paste kanojen joukkoon ja lisää vihannesten joukkoon wokkipannulle. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää nuudelit wokkiin ja lisää fish sauce ja sweet chili saucea makusi mukaan. Anna nuudeleiden vielä vähän lämmetä ja tarjoile.

Nautinnollisia wokkailuhetkiä!

Vuoden 2019 suosituimmat postaukset

Näin vuoden vaihtuessa monessa blogissa onkin nyt tehty katsaus viime vuoden suosituimpiin postauksiin, joten minäkin päätin ryhtyä samaan urakkaan ja kaivella oman blogini tilastot. En ollut itse edes aiemmin vilkaissut, että mitkä ovat olleet viime vuoden luetuimmat postaukset, joten olikin mielenkiintoista katsoa, että minkälainen kärkinelikko sieltä paljastui. Voittaja tulikin vähän yllätyksenä. 

1. Helppo kulhohakku

Voittajaksi tuli tämä kesäinen postaus mökiltämme, jossa olin tehnyt helpon mansikkaisen kulhokakun. Tätä kesäistä herkkua tuleekin tehtyä nimenomaan mökillä useita kertoaja kesässä ja sopii erinomaisesti mökkiherkuksi tai esim. piknikille mukaan. Kyseisen postauksen ja ohjeen näet täältä klik.

2. Kalkkimaalilla maalattu seinä

Toisen tilan vei tämä makuuhuoneeni muutos, jossa olin maalannut kalkkimaalilla uuden kuvioseinän. Itse olisin veikannut tätä voittajaksi, mutta tämä hävisi täpärästi kulhokakulle.Kyseisen postauksen näet täältä klik. Tämä postauksen tiimoilta Meillä kotona -sivusto otti myös yhteyttä ja pyysivät juttua heidän sivustolleen. Siitä tulikin ihan kiva juttu ja sen jutun näet puolestaan täältä klik.

3. Juhannusterveiset

Kolmannen sijan vei juhannusterveiset, jossa oli helppo mökkikakun ohje. Kakku on siitä kiva, että sen voi tehdä ihan mökkiolosuhteissa ja valmistuu ilman uunia. Itselleni tämä oli vähän yllätys, mutta näköjään mökkijutut ja helpot leivonnaiset kiinnostavat. Postaus ja ohje löytyvät täältä klik.

4. Whamisa - etelä-korealaista luonnonkosmetiikkaa

Neljännen sijan vei tämä luonnonkosmetiikan postaus, jossa kerron etelä-korealaisesta Whamisa kosmetiikkasarjasta. Postauksen Whamistasta näet täältä klik.

Blogi jatkaa samoilla linjoilla tänäkin vuonna ja täällä tullaan jatkossakin näkemään leivontaohjeita, kuten sisustusjuttuja ja paljon myös kosmetikkaa. Jos sinulla on jonkinlaisia erityistoiveita postausten suhteen, niin toiveita saa aina esittää.

Nyt joulukoristeiden siivoukseen loppiaisen tieltä!

Itse tehdyt pinaattiletut

Meillä on tullut näistä itse tehdyistä pinaattiletuista lasten hittiruoka ja mikä parasta, ovat myös erittäin helppotekoisia. Enää ei kannata sortua kaupan eineslettuihin, vaikka kyllähän meillä niitäkin välillä syödään, kun ei vaan ehdi aina itse tekemään ruokaa, mutta onhan näissä itse tehdyissä maku ihan eri luokkaa kuin eineksissä ja näissä väri tulee myös aidosta pinaatista.

Nämä pinaattiletut on helppo muuntaa myös nokkosletuiksi, korvaamalla pinaatit vaan ryöpätyllä nokkosella. Meillä on ryöpättyä nokkosta myös pakkasessa itse kasvatetun pinaatiln lisäksi, joten talven tullen saa kaivettua sitä nokkoslettujen joukkoon ja siihen sopii myös hyvänä lisänä Foodinin nokkosjauhe, jota lisään myös taikinan joukkoon. Näissä pinaattiletuissa käytän puolestaan Foodinin pinaattijauhetta pakastepinaatin lisäksi.

Tässä vielä ohje teillekin. Itse teen suosiolla aina kaksi annosta, kun hupenevat lasten suihin sitä vauhtia, että parempi heti kättelyssä tehdä tupla-annos.

Pinaattiletut

2 munaa

5 dl maitoa

3 dl jauhoja

 1 tl suolaa

n. 150 g pakastepinaattia (tuoretta n. 300 g)

1 rkl öljyä tai voisulaa

n. 1-2 rkl Foodin luomu pinaattijauhetta

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon maito, vehnäjauhot, suola ja öljy. Käytettäessä tuoretta pinaattia keitä niitä ensin muutama minuutti vedessä, valuta ja pilko jäähtyneenä joukkoon. Anna turvota n. puoli tuntia ja paista paistinpannulla voissa. Tarjoile esim. puolukka- tai mansikkahillon kanssa. Meillä nuo maistuivat parhaiten mansikkahillon kanssa, mutta aikuiseen makuun taitaa tuo puolukkahillo sopia paremmin.

Näiden kuvien ottamisesta on sen verran aikaa, että taitaa olla tuo Foodinin pinaattijauhe jo erinäköisessä pussissa, jos satutte etsimään sitä kaupan hyllyiltä. On jäänyt tämä postaus vaan roikkumaan tänne blogin luonnoksiin, kunnes nyt tuli sieltä vastaan.

Joten eikun lettujen paistoon!