Mitenkäs siellä kotoilut ovat menneet näin Koronan keskellä? Nyt kun yli nelisen viikkoa on jo takana, niin ehkäpä rytmi rupeaa löytymään paremmin, mutta onhan päivät kyllä niin kädet täynnä, kun on 3 lasta yksin hoidettavana 24/7 ja samalla täytyy tehdä pitkä työpäivä etänä ja pitäisi joka päivä miettiä ja tietysti vielä valmistaakin perheelle ruoat ja rupeaa kohta jo kaikki ideat loppumaan. Jos siellä teillä on sama tilanne, niin jaan nyt yhden meidän lempireseptin, josta myös lapset tykkäävät. Tulisuutta pystyy itse hyvin säätelemään ja tuolla alla olevalla ohjeella ei tule mitenkään tulista ja voi laittaa ensin vaikka vähän varovaisemmin mausteista ja lisätä tarvittaessa, jos haluaa vähän enemmän makua.
Broileri kasviswokki
n. 400 g broilerin filesuikaleita
n. puolikas pieni valkokaali
2 porkkanaa
suippopaprika tai tavallinen paprika
n. 3 valkosipulin kynttä
kevätsipulin vartta
1-2 tl Red curry paste
2 rkl Fish sauce
n. 1/2 dl Sweet Chili Sauce
1 pkt (n. 200 g) nuudeleita
Ruskista broilerinsuikaleet omassa pannussaan ja hauduta suikaloidut vihannekset wokkipannulla ja lisää lopuksi puserrettu valkosipuli ja kevätsipulit. Sekoita red curry paste kanojen joukkoon ja lisää vihannesten joukkoon wokkipannulle. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää nuudelit wokkiin ja lisää fish sauce ja sweet chili saucea makusi mukaan. Anna nuudeleiden vielä vähän lämmetä ja tarjoile.
Nautinnollisia wokkailuhetkiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti